Como economizar reaproveitando alimentos

A crise está ai para todos, e conseguir economizar é sempre bom. Por isso, hoje vamos lhe dar uma dica de como você pode economizar evitando desperdícios e reaproveitando sobras de alimentos, cascas, talos e sementes. Alguns alimentos que às vezes achamos que estão inutilizáveis podem, na verdade, originar comidas deliciosas. 

Primeiro iremos às dicas:

Talos das hortaliças: podem ser aproveitados de diferentes formas. O talo de agrião, por exemplo, tem sabor picante e pode acompanhar carnes ou ser recheio de bolinhos e pastel. Já os talos de brócolis e de couve podem rechear pizza ou pastel ou serem preparados como purê ou creme.

  • Use os talos como se usa as folhas.
  • Faça tempero caseiro com os talos.
  • Pique os talos e use na manteiga para fazer manteiga de ervas.

Folhas das hortaliças:

Alho-porró são ótimas para adicionem uma camada a mais de sabor a caldos, sopas, ensopados e feijão. As folhas são duras e fibrosas, mas cheias de sabor. É excelente para aromatizar caldo e preparações (quando usadas inteiras, devem ser descartadas depois do cozimento). Quando picadas podem ser utilizadas em quiches, risotos, bolinhos e omeletes.

Beterraba com suas folhas podem ser feito sucos, saladas, bolinhos, sopas e em ensopados.

Brócolis use normalmente como usa as os buquês, ficam ótimas em refogados, sopas, ensopado e caldos.

Cenoura a cenoura quando é vendida com a folhagem é possível utilizar suas folhas em vários pratos.  O sabor da folha de cenoura é bem marcante e pode ser utilizada para preparos de caldos, ensopados e sopas.

Nabo para usar essa folha você cozinha-la antes, depois disso, pode usar em salada, refogados e sopas.

Rabanete são usadas em saladas, refogados, ensopados e sopas.

Sobras de Alimentos:

Arroz se as sobras forem de arroz branco, você pode utilizar para preparar bolinhos, croquetes, ao forno e até mesmo em canjas e sopas. Você pode ainda adicionar um tempero, queijos, requeijão, legumes, bacon e outros para compor um novo arroz.

Legumes cozido apenas na água com sal e sem temperos pode ser usados para preparar com arroz ou macarrão ao forno. Você pode preparar um molho branco ou molho de queijo, colocar sobre os legumes e leva-los ao forno. Além disso, você pode utiliza-los em saladas.

Macarrão assim como o arroz, se estiver sem temperos e molho pode ser reaproveitado para preparar ao forno, usar em sopas, ou preparar uma deliciosa torta de macarrão.

Feijão as sobras de feijão podem ser transformada em bolinhos, croquetes, sopas e até mesmo um purê ou um pirão.

Cascas de frutas:

Frutas cítricas use-as para preparar geleias, raladas para aromatizar bolos, molhos e sucos.

Abacaxi são cascas podem ser utilizadas no preparo de doces, compotas, cremes, mousse, chá e sucos.

Banana suas cascas pode ser utilizadas para fazer bolos, farofas e doces.

Maracujá pode ser aproveitado para fazer a farinha de maracujá ou para preparar chás.

Melancia / Mamão / Melão suas cascas ficam ótimas em doces e geleias.

Manga suas cascas servem para fazer suco, mousse e creme.

Cascas de legumes

Abóbora / Abobrinha / Pepino /Cenoura as cascas da desses podem ser utilizadas igual a verdura

 Batata e Batata Doce às cascas podem ser usadas fritas ou assadas

Chuchu suas cascas podem ser utilizadas em suflê, bolinhos, cremes e tortas.

Beterraba suas cascas podem ser usadas em tortas, bolinhos, omeletes e suflê.

Agora vamos a algumas as receitas:

Fritada de Sobras Macarrão e Talos de Brócolis

Fritada de Sobras Macarrão e Talos de Brócolis é uma deliciosa forma de reaproveitas sobras de macarrão e os talos de brócolis…

Sopa de Sobras de Feijão

Sopa de Sobras de Feijão é uma ótima forma de utilizar as sobre em uma refeição deliciosa.

Flan de Casca de Manga

Flan de Casca de Manga aprenda com aproveitar a casca da manga em uma sobremesa deliciosa e fácil.

Patê de Queijo, Folhas e Talos

Patê de Queijo, Folhas e Talos é uma receita bem fácil, rápida e deliciosa para reaproveitar folhas e talos.

Bolo de Cascas de Frutas

Bolo de Cascas de Frutas é um bolo leve, fofinho e com sabor sem igual.

Pudim de Panetone

Pudim de Panetone é uma deliciosa receita de como aproveitar as sobras de panetone.

Purê de Feijão Branco

Purê de Batatas é uma receita bem fácil e pratica para acompanhar seu almoço ou jantar. Com essa receita você vai aprender como aproveitar as sobras de feijão branco.

Arroz Cremoso de Forno

Arroz Cremoso de Forno é uma deliciosa receita para dar mais sabor o seu almoço do dia a dia. Um arroz que pode ser feito através de aproveitamento das sobras do arroz.

Sopa Rápida de Carne com Legumes

Veja como aproveitar as sobras de carne para preparar uma sopa leve e nutritiva.

Bolinho de Arroz com Queijo

Prepare um delicioso acompanhamento para o seu almoço utilizando sobras de arroz.

Doce de Casca de Maracujá

Veja como aproveitar as cascas de maracujá e fazer um doce muito gostoso com aroma de canela.

Assado de Cascas de Chuchu

Veja como é simples e fácil reaproveitar as cascas de chuchu e transformá-la em um delicioso aperitivo.

Torta Cremosa de Carne Assada

Veja como é simples e fácil fazer uma deliciosa torta salgada utilizando as sobras de carne assada.

Quiche com Massa de Arroz e Recheio de Queijo

Aprenda como fazer uma quiche utilizando sobras de arroz para fazer a massa.

Suco de casca de Mamão com Laranja

Veja como aproveitar as casca do mamão e fazer um delicioso suco com laranja e limão.